Веган ли си или обичаш да си похапваш месо? Случвало ли ти се е да си казваш – „Днес ми се яде чисто‘‘, „Време e за натрупване на чиста мускулна маса“ ?
Тази статия е за всички нас, които желаем да си набавяме протеин от естествени източници.
За начало, да започнем с разбиването на мита, че се нуждаем предимно от месо, за да си набавим достатъчно белтъчини в хранителния си режим. Чистият животински протеин е чудесен източник на необходимите макронутриенти, но има и множество растителни протеинови източници. И те са подходящи за всички - вегетарианци, вегани и месоядци.
Вече знаем, че растителният режим има редица ползи за здравето. Той може да помогне за предпазване от сърдечни и бъбречни заболявания. Може също да помогне при диабет и хипертония, като се понижи кръвната захар и налягането. Всички тези ползи от така необходимата ни доза протеин? ДА, добре звучи!
Какво прави растителният протеин различен?
Основната разлика между животинските и растителните протеини е в техните аминокиселинни профили. Животинските протеини са по-сходни с човешките протеини и се избират по-често в сравнение с растителните. Въпреки че процесът на усвояване може да е малко по-бавен, телата ни могат да получат протеина, от който се нуждаят и от растителни източници, при условие, че месото не е част от нашия хранителен режим.
Не се притеснявайте, растителните протеини имат и аминокиселини, включително и деветте основни аминокиселини, които телата ни не могат да набавят сами. Някои растителни храни като киноа, елда, соя, чиа и конопено семе имат всички тях. Но други не. Така че консумирането на растителен протеин или бобови растения в допълнение към зърната, ядките и семената може да осигури достатъчен прием на незаменими аминокиселини.
Заместители на растителните протеини
Има много натурални храни, които са пълни с протеини. Ключът към балансираната диета, включваща растителни протеини, е изборът на правилните такива.
Когато търсите добър източник на протеин бобовите растения са страхотен избор, но семената и другите зърна също могат да работят добре. Амарантът има девет грама протеин за една чаша. Нахута има 14 грама за чаша, а тиквените семки имат 10 грама за една четвърт чаша .
Ядки
Ядките са добър източник на протеин. Но имайте предвид и съдържанието на мазнини в тях. Ако трябва да изядете достатъчно бадеми, за да ви дадат прилично количество протеин за деня, ще надвишите приема на мазнини за това ядене. Ако сте изяли пълна чаша бадеми, ще получите необходимите 20 грама протеин. Но също така бихте поели 45 грама мазнини, което би било около 69% от препоръчителния ви дневен прием.
Въпреки това, ядките са отлична закуска с високо съдържание на протеин, те са и с високо съдържание на мазнини.
Протеин на прах
Ако разчитате на растителен протеинов прах или добавка, PLANT PROTEIN от Pure Nutrition предлага 6 типа растителен протеин , с добавени ензими и пробиотици за по-добро усвояване.
PLANT PROTEIN COMPLEX от NowFoods е уникален бленд от 4 типа растителен протеин:
- Грахов протеин изолат
- Кафяв ориз
- Конопен протеин
- Киноа
Липса на важни хранителни вещества, при употреба на растилени протеини
Протеините на растителна основа обикновено не съдържат витамин B-12. Така, че преди да започнете режим само с растителен протеин, помислете как да може да си го добавите към храната.
Methyl B - 12 от Now Foods e водноразтворим витамин, необходим за поддържане на здрава нервна система, както и за оптималния метаболизъм на мазнините и протеините.
Тъй като Methyl B - 12 се среща предимно в животински продукти, то веганите, вегетарианците или тези, които не се хранят редовно с месо, са изложени на риск от развитие на недостатъчност на този витамин. Именно затова, приемът на Pure Nutrition Methyl B - 12 като хранителна добавка е много важен за тях.
Как още може да си набавите растителен протеин?
Докато повечето растителни храни съдържат малко количество протеин, някои храни са по-богати в този съществен макроелемент, отколкото други. Ето някои от най-добрите източници на растителни протеини:
- Бадемово масло (8 г на доза)
- Амарант (9 грама на чаша)
- Черен боб (15 г на чаша)
- Елда (6 г на чаша)
- Семена от чиа (4,5 г на унция)
- Нахут (14.5 г на чаша)
- Зелен грах (9 г на доза)
- Семена от коноп (9 г на порция)
- Фасул (8г на чаша)
- Леща (18 г на чаша)
- Хранителни дрожди (9 г на доза)
- Овесена каша (14г на чаша)
- Тиквени семена (12г на чаша)
- Киноа (8 г на доза)
- Спирулина (39 г на доза)
Белтъчините са съществена част от живота ни, помагайки за изграждането и поддържането на структурите на тялото.
Независимо дали искате да отслабнете, да подобрите здравето си или просто да следвате по-здравословна диета, растителните протеини са важна част от пъзела. Направете усилие да включите поне част от изброените по-горе храни в ежедневната си диета и се насладите на ползите, които могат да предложат!
Остави своето съобщение